焼き新じゃがバターの作り方
手順
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①新じゃがを綺麗に水洗いしたら、食べやすい大きさにコロっと切り分け、耐熱皿に広げて乗せる。
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②サッと表面に水をかけ、水気を切ったらふんわりラップをかける！
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③電子レンジ600wで3〜5分加熱して、少し固めに火を通す。
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④フライパンに油を馴染ませ弱火で温めたら、新じゃがの切り口をフライパンに当てて並べて入れる、全体的に断面を変えながら香ばしく焼き色を付ける。
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⑤焼き色が付いたら、火を消してバターを加えて溶けたら醤油も加えて全体的に絡める。
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⑥仕上げに鰹節を細かめに砕きながら加える新じゃがに絡める。
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