柚子こしょうとウィンナーでピリ辛✨なちぎりパン！
🎦動画レシピ 今日は… 【柚子こしょうウィンナーちぎりパン】 をご紹介します 世界一簡単なパン作り！ これを覚えたら一生もの！ ＜材料＞ 強力粉 200g ドライイースト 3g 塩こうじ 35g （100g中の食塩相当量9〜13gのもの推奨） 水 130g ウィンナー 4本 柚子こしょう 大1（お好みで） 🥄生地作り🥄 塩こうじと水をあわせておく。 保存容器に強力粉とドライイーストを入れ、あわせた水を９割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 ウィンナーをそれぞれ4つにカットする。 生地に強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 生地の中央1/3にカットしたウィンナー8つと柚子こしょう半量を生地に8等分にのせる。 生地の下1/3を具材が隠れるように被せる。 被せたところに残りのウィンナーと柚子こしょうをのせて、上1/3の生地を被せる。 ドレッジで8等分に切り込みを入れる。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで20分焼く。 途中、焦げる前にアルミを被せる。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #ウィンナー #ちぎりパン #柚子こしょう #塩麹 #5月のイベント特集
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