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ライスペーパー餃子の作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料

  • 豚ひき肉

    150g

  • ニラ

    1/2束

  • キャベツ

    150g

  • ライスペーパー

    5〜6枚

  • おろし生姜

    小さじ1/2

  • おろしにんにく

    小さじ1/2

  • 塩

    ひとつまみ

  • ごま油

    小さじ1

  • チーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. キャベツとニラを粗みじん切りにする。
  • 2.ボウルに1と塩を入れ混ぜ合わせたら10分ほど馴染ませ余分な水分を引き出したら、絞って水分を切る。
  • 3. 2にひき肉、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油、チーズを入れてよく粘り気が出るまで揉み込みながら混ぜる。
  • 4. ライスペーパーを水に30秒ほど浸けて固めに戻し、3を細長く成形してのせる。
  • 5. 両を折りたたみ、手前から奥に向かって巻き込む。
  • 6. フライパンにクッキングシートを敷き、4を並べて入れ、中火から弱火で焼く。
  • 7. 表面がカリッと香ばしく焼けるまで、じっくり焼き上げ中まで火を通す。

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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