【濃厚】油揚げとゴーヤの佃煮風
＜レシピ＞ ■材料（1人分） ゴーヤ 50g 油揚げ 10g 醤油 大さじ1/2 みりん 大さじ/2 ■作り方 ①ゴーヤを薄切りにする。 ②油揚げを短冊切りにする。 ③醤油、みりんを加える。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。 ⑤混ぜる。 ■ポイント 夏に旬のゴーヤを使ったレシピです。 ビタミンCが豊富なゴーヤには免疫アップ効果があります。 さらに食物繊維は腸内環境を整え、便通の改善にも役立ちます。 ゴーヤの苦みを和らげるには、砂糖をみりんと同量追加するのもおすすめです。 #栄養士 #栄養学 #栄養士 #電子レンジ #レンジ #レンジ蒸し #ゴーヤ #ゴーヤチャンプル #ゴーヤチャンプルー #油揚げ #大豆 #ヴィーガン
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