ご飯がススム！豚肉の梅肉蒸し
豚薄切り肉を梅肉ソースで和えて蒸しました。白髪ねぎと大葉との相性も◎ごはんのお供にぴったりの一品です。 🍀材料🍀 豚薄切り肉 200g 長ネギ 15cm位 大葉 5枚 しょうが 1片 梅干し 2個 ◯砂糖 大さじ1 ◯酒 大さじ1 ◯しょうゆ 大さじ1 ◯片栗粉 大さじ11/2 ◯コショウ 少々 サラダ油 大さじ11/2 🍀作り方🍀 1. 大葉は千切りに、長ネギは白髪ネギにし、水にさらしておく。 2. 生姜はみじん切り、梅干しは種を取り除き包丁で叩く、白髪ネギを作った残り(ネギの芯部分)はみじん切りにする。 3. 豚薄切り肉は1.5cm幅にカット。 4. 耐熱容器に生姜、梅肉、◯をの調味料を入れて混ぜ、そこへ豚肉を入れ混ぜ合わせ、蒸す直前にサラダ油を加えてさっくり混ぜる。 5. 蒸気の上がった蒸し器に4を入れ20分位蒸す。 6.器に盛り器に盛り、白髪ねぎと大葉をのせて完成 #豚肉の梅肉蒸し #豚肉料理 #蒸し料理 #和食ごはん #梅肉 #和食おかず #ご飯がススム #おうちごはん #おうち晩ごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
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