\晩秋の柿仕事/軒下に吊るして【干し柿のれん】
もう少し 寒くなってからの方が良いけど。。
今年も毎年恒例の干し柿を作りました。
【作り方】
①渋柿の枝をT字型に切り
綺麗な布で拭き
ヘタを残し 皮を剥きます。
②しゅろ縄(約1.2m)の縄を緩め
柿のT字型の枝を通します。
☜約8㎝間隔に10個
③沸騰したお湯に約5秒つけ
殺菌します。
☜これでカビが生えにくくなります。
④軒下に吊るし 天日干しにして
3週間後が食べ頃です♡
合計230個
干されて甘くなった柿💕
食べるのが楽しみです♫
産直売所にもう出回ってるので
見かけたら是非お試しをーー🙋♀️
#干し柿
#柿
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