天津麺風チキラーアレンジレシピ
手順
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①カニカマをバラバラにほぐしてボウルに入れ、卵を加えしっかり混ぜ合わせておく
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②中の卵の具材は後ほど使うので取り出しておく
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③お湯を沸かしチキンラーメンに注ぎ入れたら
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蓋をして1分〜1分30秒待つ
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(固めに作ります)
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④麺とスープを分けます!
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鍋にチキンラーメンのスープを入れ、麺はほぐしてカップの中に残しておく
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⑤スープに取り出しておいた卵の具を入れほぐしながら煮立たせる
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⑥煮立ったら弱火に変え、水溶き片栗粉でとろみを付ける
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⑦①を⑥の真ん中に優しく流し入れたら、鍋を揺すりながら、卵に火を通す
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(掻き混ぜないで卵に火を通す事でふわっと仕上がります)
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⑧麺の上から⑦を掛ける
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