食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

学校給食から生まれた\ソウルフード/

学校給食から生まれた\ソウルフード/ 地元産のごぼうで地産地消メニュー✨ 子供達が学校から帰宅するなり 「美東のごぼう‼︎めっちゃ旨かった〜」 大絶賛の給食メニュー✨ TV📺でも取り上げられた話題のメニュー♫ 是非 作ってみてくださいませ🤗

材料 (2人分)

  • ごぼう

    1本(100g)

  • 鶏もも肉

    1枚(240g)

  • 塩茹で枝豆

    40g

  • 片栗粉

  • 塩胡椒

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ごぼうを包丁の背で刮ぎ 斜め薄切りカット後
  • 10分酢水に浸す
  • ②鶏もも肉の筋を取り一口大にカットし塩胡椒する
  • ③ごぼうの水気をキッチンペーパーでしっかり取り
  • 片栗粉大さじ2をまぶす
  • ④フライパンにこめ油(サラダ油)大さじ5を温め
  • ごぼうを片面3分(中火)両面揚げる
  • ⑤フライパンに油を足す
  • ⑥カットした鶏もも肉を片栗粉大さじ3をまぶし
  • 片面4分(中火)両面揚げる
  • ⑦フライパンの揚げ油をごぼうを拭いたキッチンペーパーで
  • 拭き取る!
  • ⑧甘辛ダレを煮詰め④⑥を絡める!
  • ⑨塩茹で枝豆をトッピングして出来上がり!

投稿者からのコメント

私の学校給食の思い出は もう何十年も前のことで記憶が薄くて。。😆 \子供達の大人気/ 山口・ご当地給食メニューを ご紹介させて頂きました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (10件)