本格🇹🇭タイ料理 ヤムツナ
ヤムツナ ยำทูน่า (ツナの和え物）を作りました💖 タイ料理のヤムは和え物とか、サラダと訳されることも多いですが、大概、カオニャオ （蒸したもち米）と一緒に食べることが多いです👍✨ 店によっては普通の米と食べることもあり、わたしはこの、ヤムが大好きなのです🥰 発音はどちらかというとヤムトゥナァーです😘 《材料》2〜3人分 ★シーチキンマイルド １袋 ★生唐辛子（赤と青） 大さじ1 ★ナンプラー 大さじ1 ★シークワーサー汁 大さじ1 ★砂糖 小さじ1 ミニトマト 5個 赤玉ねぎ 1/2個 パクチー 1枝 レモングラス 2本 こぶみかんの葉 4〜５枚 ※ 飾りにレタスやきゅうりや、生のいんげんを添えます。 《作り方》 ① ★のざいりょうをまぜておく。 ② ミニトマトは1/4に切る。 ③ 赤玉ねぎはスライス。 ④ パクチーはざく切り。 ⑤ レモングラスは薄くスライスする。（レモングラスは根の方から半分くらいまで使うー ⑥ こぶみかんの葉は中心の葉脈を取って薄くスライスする。 ⑦ すべての材料を混ぜる。 ※ レモングラスや、こぶみかんの葉は入れないところもあります。 その代わりに、ニンニクを入れる店もあります。 ※ タイではマナオという柑橘類を使うのですが、日本ではレモン汁を使うことも多いです。 個人的にはシークワーサーのほうがマイルドでマナオに近い気がします。 辛くて、マニアックだけど是非試してみてね😋 #シーチキンでたんぱく飯 #シーチキン
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