森シェフ

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鶏肉の南蛮漬け

【材料】3人前 鶏むね肉　　　　　400g 玉ねぎ　　　　　　1/2個 ニンジン　　　　　1/3本 ナス　　　　　　　1/2個 ピーマン　　　　　2個 シイタケ　　　　　3個 サラダ油　大さじ3と大さじ2 片栗粉　　　　　　大さじ2 塩コショー　　　　少々 【合わせ調味料】 料理酒　　　　　　100ml みりん　　　　　　100ml 醤油　　　　　　　40ml 水　　　　　　　　100ml 酢　　　　　　　　40ml #南蛮漬け #鶏肉