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30分で！和献立！　〜味噌豚肉丼〜

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マルコメ株式会社
元給食お兄さんの料理飯

元給食お兄さんの料理飯

30分で！和献立！ 撮影しながら30分で出来たのでやりようによってはもっと早く出来ますよ♪

材料 （2人前）

  • ごはん

    2合分

  • 豚バラ肉

    200g

  • A.料理酒

    大さじ2

  • A.みりん

    大さじ2

  • A.濃口醤油

    大さじ1

  • A.粒みそ

    大さじ2

  • 玉ねぎ

    1／2玉

  • 万能ネギ

    適量

  • オクラ

    1pc

  • ゆず胡椒

    適量

  • みりん

    大さじ1

  • 薄口醤油

    小さじ1

  • 水

    600cc

  • 本だし

    大さじ2

  • 料理のまなない海苔

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ①
  • 豚肉をカットしてAと合わせて15分ほどおく。
  • ②
  • お湯を沸かし板ずりしたオクラをボイルする
  • ・板ずり塩を振りオクラを転がしうぶ毛をとる
  • ・茹で上がりは爪楊枝がささる程度→冷水で冷ます
  • ③
  • 玉ねぎを半分カットしスライスする。
  • すまし用のお湯を沸かし本だしを入れ沸いたらアクとりする
  • ④
  • フライパンに油を敷き玉ねぎ、①を入れ軽く炒め、水150ccを加え沸かし混ぜる
  • 炊いたごはんに④を盛りつけ
  • 万能ネギを散らす(お好みで)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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