塩麹だけで！じゃがいもとアスパラのポタージュ
先日朝ごはん用に作った じゃがいもとアスパラの塩麹ポタージュの作り方です❤️ 味付けは塩麹のみ❣ 調整豆乳を使ってるので、コクと甘みが増して美味しく出来ました😋 酷暑で疲れた身体に優しいポタージュスープです♬ よかったら作ってみてね😊 🌿材料🌿 ♢じゃがいも（小さめを使用） 3個 ♢玉ねぎ 1/2個 ♢アスパラガス （細めを使用）4~5本 ♢バター 10g ♢水 300cc ♢調整豆乳 200cc ♢塩麹 小さじ2 🌿作り方🌿 ①じゃがいもは皮を剥き、小さめにカットし、 玉ねぎは薄くスライス、アスパラも皮をスライサーで 剥いておく。 ②耐熱ボールにカットしたじゃがいもと玉ねぎとバ ターを入れ、ふんわりラップをかけて600w 5分 レンチンします。 アスパラはラップで包んで600w 2分チンしておく。 アスパラは2分割にし、穂先は盛り付けに使用するので 分けておく。 ③鍋に水を300cc入れ、②の野菜を入れ中火にかけて、 沸騰したら蓋をして3分煮る。 ④蓋を外し、火を止め、ブレンダーで滑らかになるまで 撹拌する。 ⑤豆乳200ccを加えさらに撹拌し、塩麹小さじ2を入れ 弱火にかけて軽くひと煮立ちさせる。 ⑥器に盛り付けてアスパラの穂先部分を飾り付けたら 完成♡ #料理作り方動画 #料理動画 #クラシルショート #スープ作り方 #スープ作り方動画 #ポタージュ #じゃがいもレシピ #アスパラレシピ #身体に優しい #おうちごはん #おうちごはんlover #塩麹 #塩麹レシピ #豆乳 #豆乳レシピ
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