\鉄分たっぷり✨パンのお供に/【レバーペースト】
ハード系のパンに塗ったり 茹でたじゃがいも🥔アスパラ etcにのせたり。。 鉄分補給に✨ 貧血気味の方におすすめです╰(*´︶`*)╯♡ 【材料】 鶏レバー 500g 玉葱 1/2個 にんにく 1片 ●ローリエ 1枚 ●タイム 少々 ●ナツメグ 少々 ●塩 少々 ●胡椒 少々 ●水 100cc ●赤ワイン 100cc バター 50g 生クリーム 150ml 塩 少々 粗挽き胡椒 少々 【作り方】 ①鶏レバーの血 脂肪を取り除き ひとくち大にカットし 冷水に30分つけて血抜きをして水気をよく拭き取る ②玉葱 にんにくを薄切りにする ③鍋に ①②●を中火で汁気がなくなるまで煮る ④鍋をゆすりながら汁気を飛ばし あら熱を取りローリエを除く ⑤フードプロセッサーに④を入れ攪拌させて バターをレンチン600w40秒後 投入して混ぜる ⑥塩 粗挽き胡椒を振り入れ混ぜ 生クリームを少しずつ混ぜる ⑦保存容器に入れて冷やし固めたら出来上がり！ ✔︎冷蔵保存4日可能 #レバー
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