これが究極のサムギョプサル💕
バーベキュー好き保存必須❤️ 硬くなりやすい豚肉をしっとりジューシー、柔らかく仕上げるはらぺこ特製サムギョプサルです😋 簡単にできるので、是非お試しください🙌 ◎必要なもの ☑︎豚バラブロック・・・1本 ☑︎塩・・・適量 ☑︎胡椒・・・適量 ☑︎ごま油・・・適量 サンチュ、大葉、キムチ、コチュジャン/辛味噌などはお好みで ①豚バラブロックはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。 ②格子状に切り込みを入れたら両面に塩胡椒、ごま油を塗り込み少し馴染ませる。 ③中火で両面から焼き目をつけながら火を入れて、弱火にして蓋をして200度で10分ほど放置。 ④アルミホイルに包み10分寝かせてからお好みの厚さにカット。サンチュ、大葉、キムチ、辛味噌と共に召し上がれ。 かたくなったりパサつきがちなサムギョプサルをしっとりジューシーで柔らかな食感に💕 Weberのチャコールグリルを購入した当初からの我が家の人気メニューです🤩 お肉は格子状に切り込みを入れることで火が通りやすくなります。さらに中火で表面を焼き、弱火と余熱でじっくり火入れする事で豚肉が硬くならず、まるで柔らかく煮込んだかのような食感に(;//́Д/̀/)ﾊｧﾊｧ 是非お試しください🙇♂️✨ #サムギョプサル #バーベキュー #キャンプ飯 #キャンプ #豚肉 #豚肉レシピ #豚肉料理 #豚バラ肉 #韓国料理 #韓国 #バーベキューレシピ #weber #ウェーバー
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