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きゅうりだけで米3合食べられるご飯のお供

きゅうりだけで米3合食べられるご飯のお供 ピリ辛きゅうり丼の作り方

材料

  • きゅうり

    1本

  • ポン酢

    大さじ2

  • おろし生姜

    小さじ1/2

  • ニンニク

    小さじ1/2

  • 豆板醤

    小さじ1/3

  • ごま油

    少々

  • ご飯

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうりを3mm幅の輪切りにする。
  • ボウルに入れ、ひとつまみの塩(分量外)を加え混ぜ合わせ15分置いておく。
  • ②ポン酢に生姜・ニンニク・豆板醤を加えて混ぜ合わせておく。
  • ③①のきゅうりから余分な水分が滲み出るので
  • キッチンペーパーで拭き取る。
  • ④フライパンにごま油を馴染ませ中火で熱々になるまで加熱したら、きゅうりゆ広げて入れる。
  • ⑤きゅうりを動かさずに焼くと、軽く焼き焦げるので火を消して、②を回し入れる。
  • ⑥焦げやすいので、全体的に混ぜ合わせながらタレをきゅうりに絡める!
  • ⑦自然に粗熱が取れるまで置いておく。
  • ⑧保存容器に移し替え、冷蔵庫で冷やす。
  • はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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