らむ家のくらし｜せいろで心福🌱

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粒みそで牛のしぐれ煮風和膳

粒みそ・牛のしぐれ煮風和膳 蒸籠の上は蒸し料理 下はお味噌汁が同時に完成しました！ ごぼうは少し甘い味付けに味噌が良く合います お味噌汁も具材がよく煮えてるので味噌を入れるだけ 卵かけご飯にも粒みそ入れてみたら最高でした 約2人前 ごぼう半分 人参1/3 きのこ50g 牛肉150g 調味料 ・粒みそ小さじ2 ・醤油麹小さじ1 ・砂糖大さじ1 手順は ❶蒸籠にクッキングシートをお皿の様にしっかり敷く ❷薄切りしたごぼうと、人参、きのこに、調味料をかけ 10分蒸す ❸一旦混ぜて、さらに5分蒸す ❹蒸籠下の味噌汁には、 粒みそと、液体マルコメ味噌を入れ完成です♪ ❺卵かけご飯に、粒みそ小さじ1/2入れて、醤油も少し入れてみました #30分で和献立 #味噌 #クラシルショート#牛肉#蒸籠#蒸し野菜#食のトレンド2023 #私のお料理テク