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衝撃の美味しさ‼︎さつまいもご飯の作り方

ドラゴンキッチン

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衝撃の美味しさ‼︎さつまいもご飯の作り方 ■ポイント■ さつまいもはアクが出るのでしっかり洗って水にさらしておきましょう。 鶏モモはバターを最後に入れるので油はひかずに炒めるのがポイントです。 さつまいもはサッと炒めることで土臭さをとります。

材料

  • さつまいも

    200g

  • まいたけ

    50g

  • 鶏もも肉

    130g

  • お米

    2合 360g

  • 水

    400cc

  • 塩

    3g 小さじ半分

  • 白だし

    15g 大さじ1

  • 酒

    15g 大さじ1

  • 薄口醤油

    10g小さじ2

  • バター

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.さつまいもは4等分に切り、5ミリ幅に切り水に10分つけておきます。
  • 02.まいたけはほぐしておきます。
  • 03.鶏もも肉はそうじして、食べやすい大きさに切っておきます。
  • 04.中火でもも肉を火が通るまで炒めたら、さつまいもを加え更に2分炒めます。
  • 05.土鍋又は炊飯器に、お米、材料、水、調味料を入れ火にかけます。炊飯器の人はスイッチオン
  • 06.炊き上がれば、20分蒸らして、仕上げにバターと薄口醤油を入れてよく混ぜたら完成。

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