マニアックレシピ（タイ料理）
作る人なんていないだろーな〜な、#マニアックレシピ 。#ルークカピトード その昔、タイに住んでた頃のはなし。 ソンクラーンという、水掛け祭りのある時期に食べる水にご飯が浸ってる料理があって、 #ข้าวแช่ #カオチェー という料理なんだけど、その中のオカズの一品にルークカピトードがあるのね。 で、それがあまりにも美味しくて🤤🤤、作り方を知りたかったんだけど、、 バンコクの料理教室は大概、グリーンカレーのような一般的なものばかりしか習えない😩。 それで、カオチェーを出してるレストランに直談判して習った思い出のレシピ。。なわけ🥰 本当は、ナマズで作るところを、手に入らないからパンガシウスで代用しちゃってます😅 ちなみに、この動画を見た娘からは、 「こんなの、知らない人が見たら、パクパク何個もナゲットみたいに食べちゃうよ」 と言われてしまった、、、 そうなんだよね。これ。味の濃い味噌玉みたいなものだから、お茶漬けのオカズみたいな感じで、１個か２個食べるものなのよ😖 レシピ自体は、クックパッドとか、楽天レシピに乗せてたんだけど、動画を作っておきたかったの。 万が一。万が一だけど、ルークカピトードを作りたい人がいたら、参考になるかなーって😆😆😆 いないかーっ！！！🤣🤣🤣 てことで、つくったコレは冷凍して、ちびちび弁当に入れて持っていってます💖 いやー。マジ好きこの味🥰 〈ルークカピトード材料〉 白身の魚 200g〜 生姜 薄切り２枚 カー 10g グラチャイ 15g レモングラス 2本 カピ 30g ヤシ砂糖 70g ココナツミルク 70〜100cc 揚げ衣 卵 1個 米粉 大さじ2 水 大さじ1 #ข้าวแช่ #ลูกกะปิทอด #料理で世界旅行 #お家で食べよう #自炊しよう #マニアックレシピ
コメント (0件)
コメントがまだありません