たけのこと牛肉のお手軽炒め
手順
-
①タケノコは、薄く巻いている部分を剥いで食べやすい大きさに切り分けます。
-
頭の方は柔らかいのでクシ切りにし、根元の方は薄いイチョウ切りにしてください。
-
②ニンニクの芽はサッと水洗いして、食べやすい長さに切り分けます。
-
③牛肉の細切れは、大きければ切り分けておく。
-
④フライパンを加熱する前にバターを入れて、中火でじっくり温めながらバターを溶かし、全体的に馴染ませます。
-
バターが溶けたら、牛肉を入れてほぐしながら炒め、8割ほど火を通します。
-
⑤8割ほど火が通ったら、ニンニクの芽とタケノコを加えて1分ぐらい炒め合わせます。
-
この時、牛肉から出た美味しさを絡めるように炒めてください。
-
⑥1分程炒め合わせると、牛肉にもほぼ火が入ります。ココで、麺つゆと砂糖を加えて
-
麺つゆがほぼ無くなるまで2分ぐらいかけて、全体的に絡めるように炒め合わせてください。
-
⑦麺つゆがほぼ煮絡めばOK
-
はい！できあがり〜
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません