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材料2つでカロリー控えめ！厚揚げとトマトの中華炒め

筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

材料2つでカロリー控えめ！厚揚げとトマトの中華炒め 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは材料2つで作れる中華炒め。 薄切りにした厚揚げは豚肉のようにジューシー。 さらに、こってりコクうまなのにトマトの酸味で後味さっぱり。 切って炒めるだけで簡単、植物性タンパク質と抗酸化成分が効率よく摂取できる痩せおかずです！ ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/WhrrqUXIa6Y

材料 （2人分）

  • 厚揚げ

    約230g

  • トマト

    1個（約200g）

  • ごま油

    大さじ1/2

  • (A)料理酒

    大さじ1

  • (A)オイスターソース

    大さじ1

  • (A)おろしにんにく

    小さじ1

  • (A)おろししょうが

    小さじ1

  • (A)鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • (A)片栗粉

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 刻みネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約15分
  • 1．トマトは半分に切ってヘタを取り除き、大きめの乱切りにする。
  • 2．厚揚げは水で濡らして軽く絞ったキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで1分ほど加熱する。レンジから取り出したら縦5mm幅程度に切る。
  • 3．ボウルに（A）を入れて混ぜる。
  • 4．フライパンにごま油を引いて中火で熱し、（2）を加えて両面に焼き色が付くまで焼く。
  • 5．（4）に（1）を加えてサッと混ぜ炒めたら、（3）を回し入れてなじむまで混ぜ炒める。塩コショウで味を調えて火から下ろす。
  • 6．お皿に盛り付け、刻みネギをちらして完成！

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