さつまいもとクリームチーズのガレット
さつまいもとクリームチーズのガレット。 甘くて濃厚、さつまいもの前菜レシピ。 . . 外はカリッと、 中はふわっとしたさつまいもに、 濃厚なクリームチーズとはちみつをかけた 甘くておいしい前菜レシピです🤤 . . 今回はオリーブオイルで 前菜っぽい感じにしましたが、 代わりにバターを使うと、 スイートポテト感のある前菜になります🙌 どちらもとてもオススメなので、 ぜひお試しくださーい🧑🍳 . . 【所要時間】 20分 【材料:3-4人分】 ◯さつまいも 300〜400g ◯塩 小さじ1/2 ◯薄力粉 大さじ1 ◯クリームチーズ 50g ◯オリーブオイル 適量 ◯蜂蜜 大さじ2 ◯ブラックペッパー 適量 ◯ミント お好みで . . 【作り方】 ①さつまいもをよく洗い、薄くスライスしてから千切りにする。クリームチーズは電子レンジで10秒程あたため、クリーム状になるまで混ぜておく。 ②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温める。 ③弱火に変えてからさつまいもを入れ、蓋をして8分蒸し焼きにする。 ④ひっくり返して、8分弱火で焼く。 ※焼きが足りない時は、形をととのえながら、何度かひっくり返して、表面をカリッと焼く。 ⑥お皿に盛り付け、クリームチーズ、はちみつ、ミントをのせる。 . . 【POINT】 *さつまいもはできる限り細く切り、薄力粉をまぶしておくことで、加熱した際にまとまりやすくなります。 *くっつきにくいフライパンを使うことで、とてもスムーズにひっくり返せます🧑🍳 . . . #おうちカフェ #簡単レシピ #おつまみレシピ #ガレット #さつまいも
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