\ とろける / いちごシフォンケーキ
贅沢に生地にたっぷりのいちごを使い、絹のように柔らかく超しっとりふわふわに焼き上げたシフォンケーキです🍓 シフォンケーキ好きさんにはたまらないスイーツです😆 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】 17cmシフォン型1台分 卵黄 4個分 グラニュー糖 45g 植物性油 30g いちごピューレ 70g 薄力粉 100g 食用色素(赤) 適量(なくても) 卵白 5個分 レモン汁 小2 グラニュー糖 45g ※いちごピューレは、生のいちごをフードプロセッサーなどでピューレ状にしたものです。動画では冷凍しておいたものを解凍して使っています。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【作り方】 ①ボウルに卵黄、グラニュー糖、植物性油を混ぜ、いちごピューレも加えて混ぜる。 ②薄力粉をふるい入れ混ぜたら、お好みで食用色素で少し色をつける。 ③別のボウルに卵白とレモン汁を入れ軽く卵白のコシを切り、グラニュー糖を3回に分けて入れ、角が立つくらいまで泡立てる。 ④メレンゲの1/3を②のボウルに入れ混ぜ、③のボウルに戻し混ぜ、型に入れる。 ⑤ 170度に予熱したオーブンで30分焼き、逆さまにして冷ます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #シフォンケーキ #シフォンケーキレシピ #いちごシフォンケーキ #いちごスイーツ
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