豚こまと春キャベツのたまご炒め
【材料】 2〜3人分 豚こま…100g ●料理酒小さじ1 ●しょうがチューブ2〜3cm ●片栗粉小さじ1 春キャベツ…1/6個（200〜250g） たまご…2個 塩…少々 こめ油…小さじ1 めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1 水…大さじ1 【作り方】 01.豚こまに●をもみこんでおく 02.キャベツはざく切りにする 芯の部分はそぎ切りにしておくと食べやすい◎ 03.たまごに塩を入れてときほぐし、 油をひいたフライパンで半熟に火を通して取り出す 04.フライパンに豚こまを広げてキャベツを上に乗せる 05.めんつゆと水を回し入れたらフタをして 2分蒸し焼きにする 06.キャベツシャキシャキが好きな人→すぐたまごを戻し入れてさっと混ぜたらできあがり キャベツしなしなが好きな人→1分ほど追加で炒めてからたまごを戻し入れ、さっと混ぜたらできあがり #春キャベツ #キャベツ #豚こま切れ肉 #豚こま肉 #豚こま #卵炒め
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