簡単ほったらかし！鶏ももアクアパッツァ
→気に入ったレシピは保存してね👉 冬の寒さの中にも 椿が咲いてたりするのを見ると🌺 がんばって綺麗に咲いてるネ！🥹 私も 寒さに負けず 美味しいごはん食べて 春を待とう。。 (結局待ってるだけかいっ🫣) シンプルな材料でうま味たっぷり♪ 温野菜がたっぷりの華やかな一皿が お鍋にいれてほったらかしでできる！ 無水調理で旨み凝縮のアクアパッツアです。 出てきたお出汁は そのままスープとしても美味しいですが、 ごはんを加えてリゾットに、 パスタを足しても美味しいです。 《鶏ももアクアパッツア＊無水調理で簡単シンプル♪》 調理時間：25分 材料 4人分 鶏もも肉 2枚 トマト 2個(中玉m) 玉ねぎ 1/2個 エリンギ 1本 しめじ 1株 にんにく 1片 スナップエンドウ 12個 ハーブソルト 小さじ2 酒 大さじ1 オリーブオイル 大さじ2 塩 少々 粗びきブラックペッパー 少々 作り方 下準備 ・鶏もも肉は半分に切って、 皮の付いて内面にハーブソルト（小さじ1/2） と酒をふりかけて少々置いておく。 1 ・トマトはヘタを取ってくし切りにする。 ・玉ねぎは1㎝長さの薄切りにする。 ・エリンギは食べやすい大きさに割いて 半分の長さに切る。 ・しめじは根元を切り落とし、子房に分ける。 ・にんにくは薄切りにする。 ・スナップエンドウはスジをとっておく。 2 厚手の鍋にオリーブオイルをなじませ、 にんにくを散らして、 鶏もも肉を皮目を下にして並べ、 弱めの中火にかける。 3 皮に焦げ目が付いてきたらひっくり返し、 スナップエンドウ以外の野菜をすべて加え、 ハーブソルト（小さじ1/2）と塩をふりかける。 4 フタをして中火で15分ほど蒸し煮にする。 5 いったん全体を軽く混ぜ合わせ、 スナップエンドウを加え、さらに5分加熱する。 6 お皿に盛り付け、粗びきブラックペッパーを挽いて仕上げる。 ポイント 【美味しく作るポイント】 ①ストウブ（STOUB）を使ったレシピです。 厚手の鍋であれば同様にお作りいただけます。 フライパンなどの場合は 水分を1/4カップほど補ってお作りください。 ②塩こしょうとドライハーブ、 フレッシュハーブなどおうちにあるもので 代用できます。 ③緑の野菜は最後に鍋に加えると 彩り良く仕上がります。 （火の通りの早い野菜に限る） #鶏肉レシピ #鶏もも肉料理 #鶏もも肉レシピ #鶏のアクアパッツァ #マジックソルト #ワインに合う料理
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