【ホームベーカリー】リボンパン
リボンパン(6個) ■材料 ＜パン生地＞ ・牛乳 130ml ・強力粉 200g ・砂糖 15g ・塩 3g ・バター 16g ・ドライイースト 3g ・練乳 20g ■手順 【1】シロカのHBで25分捏ねる 【2】1次発酵 :40℃ 25分 (出来上がり生地量384g) 【3】1つ64gに6分割 【4】丸めなおしてベンチタイム 【5】直径12センチくらいの円形に広げ、切れ込みを入れて成形 （動画参考） 【6】牛乳を塗り、2次発酵 :40℃ 20分 【7】再度牛乳塗り、焼成 :180℃ 12分 (軽く焼き色ついたら上からアルミホイルをかぶせる） --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2023.1.19① 粗熱取れたら粉糖かけると 可愛らしくなります バレンタインに備えて 飾りありのリボン成形をおさらい いちごパウダー使って ピンクもいいと思います 切れ込み入れるバランスが すごく難しい気がしますが… 適当でも案外可愛くなります← チョコペンなんかで飾り付けて 小分けの袋に入れたら 手作りパンでバレンタイン完成！ --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #リボンパン #成形動画 #手作りバレンタイン #手作りパンでバレンタイン #可愛いパン
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