新玉ねぎの豚バラ巻き 特製ソースかけの作り方
手順
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1. 煎り胡麻をすり潰し、酒・砂糖・ポン酢を混ぜておく。
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2. 新玉ねぎを食べやすいクシ型に切る。
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3. 豚バラ肉を広げ、塩コショウで下味をつける。
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4. 下味をつけた豚バラ肉に新玉ねぎをのせ、しっかりと巻き付ける。
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5. フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして並べ、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
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6. 豚バラ巻きを転がしながら、各面を2分ずつ蒸し焼きにする。
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7. 新玉ねぎが柔らかくなったら、器に盛り付ける。
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8. ソース仕上げフライパンにソースを入れ、煮詰めてから豚バラ巻きにかける。
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