Pasta クオーレ

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ストーリーレシピ✨【大アサリのパスタ】

お疲れ様です😊 本日のショート動画は、 大人気！ストーリーレシピ✨ メニューは、 【大アサリとキノコの和風スパゲッティー】 材料はコチラ↓ 【材料】　　2人前 大アサリ　　　2個 マイタケ　　　1個（大きければ半分） しめじ　　　　1個 エリンギ　　　6本（動画のサイズの場合） 椎茸　　　　　5本（動画のサイズの場合） 小ネギ　　　 少々 ニンニク　　　2カケ バター　　　　35g 昆布醤油　　　適量 刻み海苔　　　少々 糸とうがらし　 適量 日本酒 　　　　適量 岩塩　　　　総量の1.35%　　　 スパゲッティーニ2mm　 160g 【作り方】 ①大アサリを下処理して殻に戻す。 　 ②キノコを手で裂く。椎茸は包丁で分厚めにスライス。 ③小ネギは、小口切り、ニンニクはみじん切り。 　 ④フライパンでキノコをしっかり炒め、一旦バットに出しておく。 ⑤1.35%の塩水で入れてパスタを茹でる。 ⑥①の大アサリの上に日本酒をかけて殻を下にして焼く ⑦フライパンを熱してバターが溶けたら、ニンニクを入れる。ニンニクが頃合いになったら、昆布醤油をひと回し。 ⑧④をフライパンに入れる ⑨パスタが茹で上がったらソースと絡ましていく。並行して、大アサリの日本酒がわいてきたら、小口ネギをたっぷり載せる。 ⑩お皿にパスタを盛り付ける。仕上げに刻み海苔、糸とうがらしを盛り付ける。最後にグツグツの大アサリを盛り付けたら完成✨ 　 　🍝大アサリを豪快にパスタにかけて、絡めながらお召し上がりください✨ 　 #クラシルバレンタイン2023 #本格レシピ