筋肉料理研究家Ryota

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とろ〜り疲労回復！ささみと白菜の梅とろスープ

今日の #筋肉料理 【ささみと白菜の梅とろスープ】 とろ～りさっぱり疲労回復！ 余った白菜で作れる高タンパクスープ♪ ぜひ作ってみてください💪 //////////////////////// 【レシピ】 ■材料（2人分） ・ささみ（筋なし）　120g ・白菜　300g ・しめじ　50g ・酒　大さじ1/2 ・梅干し　2個 ・ごま油　大さじ1 ・刻みネギ　適量 ☆調味料 ・水　400ml ・和風顆粒だし　小さじ1 ★水溶き片栗粉 ・水　大さじ1 ・片栗粉　大さじ1 ■調理時間 約20分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…187.3kcal ・タンパク質…17.3g ・脂質…7.0g ・炭水化物…11.4g （糖質/食物繊維…8.3g/3.1g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取りほぐす。 2．梅干しは種を取り刻む。ささみは斜め2cm幅に切り酒を揉み込む。 3．フライパンにごま油を熱し、ささみを色が変わるまで炒める。1を加え、しんなりするまで炒める。 4．3に☆、刻んだ梅干しを加え、フタをして弱火で5分ほど煮る。★を加えとろみがつくまで加熱する。 5．器に盛り付け、刻みネギをちらし完成！ /////////////////////// 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1/2 cup (120 g) chicken breast strips ・11 oz (300 g) chinese cabbage ・2 oz (50 g) shimeji mushroom ・1/2 tbsp cooking sake ・2 umeboshi ・1 tbsp sesame oil ・some shredded green onions ☆Seasonings ・1 4/6 cup (400 ml) water ・1 tsp japanese soup stock powder ★Starch with water ・1 tbsp water ・1 tbsp potato starch ■Cooking Time 　20 minutes ■Instruction 1．Cut the chinese cabbage into bite-sized pieces. 　Separate the shimeji mushroom with hands. 2．Remove the seed of the umeboshi and mince. 　Cut the chicken breast strips diagonally into 2cm pieces and season with the cooking sake. 3．Stir-fry the chicken breast strips with the sesame oil in a pan until browned. 　Put (1) into the pan and stir-fry until wilted. 4．Put ☆、the umeboshi to the pan, simmer over low heat for about 5 minutes with cover. 　Put ★ to the pan and thicken. 5．Serve in a bowl and sprinkle with the shredded green onions. #鶏肉 #ささみ #白菜 #しめじ #梅干し #スープ #ダイエット #いたわりレシピ