薄く切ったフランスパンの上に
薄く切ったフランスパンの上に トマトやアボカドなどを乗せた イタリアン料理の一つ「ブルスケッタ」🍅 そのブルスケッタを、野菜だけで ヘルシーに作りました😆🤍 おつまみや、おもてなしに是非🥰 ◾️材料 じゃがいも 中2個くらい にんにく 1個分 (チューブOK小さじ1/2) オリーブオイル 大さじ1 《具材》 アボカド 1/2個 トマト 1/2個 玉ねぎ 1/4個 塩 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1 ブラックペッパー 少々 ハーブミックス(S&B) 少々 レモン汁(変色防止のため、なくてもOK) ◾️作り方 ①じゃがいもは2cm幅くらいにカットして水にさらす。 にんにくは薄切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルを熱したら、にんにくを加えて香りを出す。 水気を切ったじゃがいもを並べて、お水を少し加えたら蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。 焼き色がついたらひっくり返して、裏面は蒸し焼き4分。 ③焼いている間に、玉ねぎはみじんぎりにして水にさらす。トマトは1cmの角切りにしたらボウルに入れて、そこへくり抜いたアボカドを入れて潰しながら混ぜる。 ④水気を切った玉ねぎを加えたら、塩、ペッパー、オリーブオイル、ハーブミックスで味を整える。 お皿にじゃがいもを並べて、上に具材を乗せたら完成。 ⚠️玉ねぎは水にさらして、しっかり辛味抜きしてください🧅 水気をしっかり切ってから、トマトやアボカドと加えてください🥑✨ 塩は気持ち多めくらいが丁度良く、ハーブミックスもなければそのままでOKです。 ハーブミックスは他にも使い道はあるので、1本あると料理の幅も広がります😆🌿 #じゃがいもレシピ #じゃがいも #じゃがいも料理 #イタリアン #イタリアンレシピ #お家イタリアン #おうちイタリアン #イタリアンレシピ #野菜料理 #野菜のおかず #ヘルシーレシピ #ヘルシー料理 #アボカド#アボカドレシピ #ブルスケッタ #ブルスケッタレシピ #レシピブログ #料理動画 #レシピ動画
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