カリッと香ばしく絶品の大根の唐揚げ

ぽちゃぽちゃチャッキー

スパイシー大根唐揚げ 【材料】 大根：約1/3本（約12cm） 濃口醤油：大さじ2 みりん：大さじ2 おろし生姜：少々 おろしニンニク：少々 カレー粉：小さじ1/2 ブラックペッパー：適量 片栗粉：大さじ2 小麦粉：大さじ2 【作り方】 1. 大根の皮を剥き、7〜8mmの厚さで半月切りにします。 2. ポリ袋に切った大根と、濃口醤油、みりん、おろし生姜、おろしニンニク、カレー粉、ブラックペッパーを加えます。全体に味が絡むように揉み、30分おいて下味をつけます。 3. 下味をつけた大根が入ったポリ袋に、小麦粉と片栗粉を加えます。袋の上から揉み合わせて、大根全体に均一に衣をつけます。 4. フライパンに高さ3mmほどの油を入れ、弱火で温めます。衣をまとわせた大根を入れて揚げ焼きにします。 5. 裏表を返しながら、全体がカリッと香ばしくなるまでじっくりと火を通します。揚がったら油をしっかりと切ります。 はい！できあがり〜 スパイシーな衣が食欲をそそる、やみつき大根の唐揚げの完成です。 弱火でじっくりと揚げ焼きにすることで、大根は程よい食感に仕上がり、衣はサクサクで香ばしくなります。箸が止まらない一品ですので、ぜひ一度お試しください。 #大根 #大根レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん