マヨネーズを使って『山芋の唐揚げ』
子どもも大人もハマっちゃう？！ お酒のおつまみにもおかずにも良し。 『山芋の唐揚げ』のご紹介です。 揚げる手間はちょっぴりあるけど、ビニール袋を使って、下味から衣付けまで。洗い物をなるべく少なくしました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー レシピです！ 参考にどうぞ♪ 『山芋の唐揚げ』 （材料） •山芋 約250g •キューピー燻製マヨネーズ 大さじ3 •ニンニク 小さじ１弱 •生姜 小さじ１弱 •醤油 小さじ１ •片栗粉 適量 •揚げ油 適量 •塩 適量 •胡椒 適量 （作り方） ①ビニール袋にマヨネーズ•すりおろしニンニク•すりおろし生姜•醤油を入れて混ぜる。 ②山芋を洗って、キッチンペーパーなどで水分を拭く。根も取る（山芋にフォーク刺して、コンロで炙ると取れます） ③山芋を食べやすい大きさに切る（今回は乱切りしましたが、スティック状でも良い） ※皮が気になる方は皮を剥いて切って下さい。 ④①の袋に③の山芋を入れて全体に付くように揉んだりして調味料を付ける。15分位置く。 ⑤袋に片栗粉を入れて揉んだりして全体にまぶす。 ⑥約170℃に熱した油で⑤を揚げる。 （全体的に美味しそうなキツネ色になるまで） 油に山芋を入れてすぐに触ると、衣が剥がれる可能性があるので、少しそのまま置いてからひっくり返す。 ※揚げ焼きでもオッケー！ ⑦山芋を取り出した山芋をボウルに入れて、塩•胡椒を軽くする。 ⑧盛り付けて完成！！ 揚げた山芋はホクホクして美味しいです♪ 衣はカリッと。山芋はホクっとしててなんだかハマります！大人はお酒のおつまみにピッタリ。子ども好きだと思います。 燻製マヨネーズをディップしながら食べるとより燻製の風味が楽しめます。大人はマヨ＋七味をディップするといいかも！お酒が進んじゃう♪ 試してみてね！ 是非作ってみてね♪ #燻製マヨネーズ #燻製マヨネーズで簡単おつまみ
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