菜の花とウインナーのふわとろ卵とじの作り方
材料
菜の花
1P（人差し指ぐらいの長さのものが約20本）
ウインナー
5本
2倍濃縮のめんつゆ
100cc
水
200cc
卵
2個
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①菜の花は綺麗に水洗いし、食べやすい長さに切り分ける。
-
②ウインナーはコロっと食べやすい大きさに切り分ける。
-
③鍋にごま油を馴染ませ中火で温めたら、菜の花を入れ葉っぱがしんなりするまで炒める。
-
④次に、めんつゆを伸ばした物とウインナーを加え全体的に混ぜ合わせて煮立たせる。
-
⑤煮立ったれ、軽く煮立つ程度の弱火にして2〜3分煮込み菜の花に火を通す。
-
⑥卵は溶き卵にして、⑤に回し入れたら10秒ほどにて火を消し蓋をする。
-
⑦余熱で蒸らして卵か半熟状になる様に火を通す。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません