卵白消費！黒ごまのチュイール
【材料】卵白1.5個分 ・卵白50g ・グラニュー糖20g ・薄力粉15g ・米油20g ・黒ごま4g 【手順】 〈準備〉 ・オーブンの天板にクッキングシートを敷く。 ・オーブンを150℃に予熱する。 1.卵白にグラニュー糖を加え 透明な部分がなくなるまで泡立て器でまぜる。 2.薄力粉をふるって入れ、混ぜ合わせたら、 米油と黒ごまを加え滑らかになるまで混ぜる（乳化） 3.クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、 傾けて薄く伸ばすし、150℃で10分焼く。 4.一旦取り出し包丁で食べやすい大きさにカットし、 間隔を開けて並べ再度150℃で10-15分焼いて取り出し、 ケーキクーラーなどに並べて冷ます。 ※焼き立ては柔らかいですが冷めると硬くなります。 #卵白消費 #卵白 #お菓子 #黒ごま
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