牡蠣の焦がしマヨネーズ焼きの作り方
材料
牡蠣
1パック(5〜7個)
マヨネーズ
大さじ2
おろしニンニク
適量
粉チーズ
適量
塩コショウ
少々
小麦粉
小さじ1
片栗粉
小さじ1
一味唐辛子
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. 牡蠣は薄い塩水で洗い、水気を拭き取る。
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2. ボウルに牡蠣、おろしニンニク、粉チーズ、塩コショウを入れ、混ぜ合わせたら10分ほど馴染ませる。
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3. 別の小麦粉と片栗粉を混ぜ、牡蠣の表面まぶす。
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4. フライパンにマヨネーズを広げ、弱火で温める。
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5. マヨネーズの上に牡蠣を並べ、弱火でじっくり焼き焦がしながら、マヨネーズを纏わせなから焼く。
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6. 牡蠣を返しなが全体的に焼き色が付き火が通ったらOK
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7. 器に盛り付け、一味唐辛子を振りかける。
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はい!できあがり〜
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