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牡蠣の焦がしマヨネーズ焼きの作り方

材料

  • 牡蠣

    1パック(5〜7個)

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • おろしニンニク

    適量

  • 粉チーズ

    適量

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    小さじ1

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 一味唐辛子

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 牡蠣は薄い塩水で洗い、水気を拭き取る。
  • 2. ボウルに牡蠣、おろしニンニク、粉チーズ、塩コショウを入れ、混ぜ合わせたら10分ほど馴染ませる。
  • 3. 別の小麦粉と片栗粉を混ぜ、牡蠣の表面まぶす。
  • 4. フライパンにマヨネーズを広げ、弱火で温める。
  • 5. マヨネーズの上に牡蠣を並べ、弱火でじっくり焼き焦がしながら、マヨネーズを纏わせなから焼く。
  • 6. 牡蠣を返しなが全体的に焼き色が付き火が通ったらOK
  • 7. 器に盛り付け、一味唐辛子を振りかける。
  • はい!できあがり〜

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