なすとオクラの大葉にんにく醤油漬け
𖠿 なすとオクラの大葉にんにく醤油漬け . なすは水分たっぷりで熱中症予防、 オクラとにんにくで夏バテ防止！ さっぱりなのに香る大葉にんにくがとまらない 暑い日にぴったりのカラダ想いレシピです。 . ・なす 1/2本 ・オクラ 4本 ・にんにく 1片 ・大葉 4枚 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・白だし 大さじ1 ・水 20cc ・生姜 適量 ① なすは短冊切りにカット。 オクラはヘタとガクをとり、塩をふって 板ずりする。 ② にんにくをスライスし、フライパンに油 を引き、香りがたつまで弱火で熱する。 ③ なすに油をまとわせるように軽く炒め たら、オクラにも軽く火を通す。 ④ 深めの皿に醤油、みりん、白だし、水、 刻んだ大葉、生姜をいれる。 ⑤ なす、オクラ、にんにくをあたたかいうち に④に浸し、あら熱がとれたら冷やす。 #カラダ想い #なす #オクラ #大葉
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