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最高のご飯供「ナス味噌」の作り方

最高のご飯供「ナス味噌」の作り方

材料 (二人前)

  • ナス

    3本

  • A.味噌

    大さじ1

  • B.みりん

    大さじ1

  • C.砂糖

    小さじ2

  • D.醤油

    小さじ1

  • E.ごま油

    小さじ1

  • F.味の素

    1つまみ

  • G.輪切りの鷹の爪

    お好み

  • H.鰹節

    3gを目安

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ナスはヘタギリギリで切り落とし、ガクをむき緑の部分は表面を削ぎ落とす。ラップで包み電子レンジ(600w)で4分加熱する。※しっかり柔らかくなるまで1分ずつ追加して火を入れる
  • 2. ■タレ■をしっかり混ぜ合わせ、600wで40秒レンジでチンする
  • 3. (1)のナスを縦4等分にし、横半分にカットして8等分にする。カットしたナスと(2)のタレをボウルに入れ、しっかりと全体にタレが馴染むよう混ぜ合わせて完成!!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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