最高のご飯供「ナス味噌」の作り方
材料
(二人前)
ナス
3本
A.味噌
大さじ1
B.みりん
大さじ1
C.砂糖
小さじ2
D.醤油
小さじ1
E.ごま油
小さじ1
F.味の素
1つまみ
G.輪切りの鷹の爪
お好み
H.鰹節
3gを目安
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. ナスはヘタギリギリで切り落とし、ガクをむき緑の部分は表面を削ぎ落とす。ラップで包み電子レンジ(600w)で4分加熱する。※しっかり柔らかくなるまで1分ずつ追加して火を入れる
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2. ■タレ■をしっかり混ぜ合わせ、600wで40秒レンジでチンする
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3. (1)のナスを縦4等分にし、横半分にカットして8等分にする。カットしたナスと(2)のタレをボウルに入れ、しっかりと全体にタレが馴染むよう混ぜ合わせて完成!!
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