簡単！魚介ラグーの大葉ジェノベーゼパスタ🍝
材料
大きめのエビ
3本
帆立
1個
小魚
1匹
バジル
80g
ニンニク
2カケ
パセリ
30g
大葉
80g
オリーブオイル
ミキサーが回る最小の量
ニンニク
1 カケ
プチトマト
2個
アンチョビ
15g
白ワイン
適量
リングイネ
100g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.エビ、帆立、小魚を
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処理して全て、サイコロにカット
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2.バジル、パセリ、大葉をミキサーが
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回るくらいの、サイズにカット
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3.ミキサーに、2をいれて
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ニンニク2カケをすりおろす。
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4.プチトマトを、半分に割り
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オリーブオイルかけてオーブンに4〜5分入れる
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5.パスタを茹でる
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6.ニンニクはみじん切り、アーリオオーリオする
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7.アンチョビを入れる
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8.魚介のラグーをソテーして
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白ワイン、ジェノベーゼソース入れる
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9.パスタが上がったら、素早くソースと絡めて
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すぐにお皿へ
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10.グリルしたプチトマトを飾って出来上がり🍝
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