Name: フライパンdeぶりの照り焼き
Uploaded: 2023-12-29T10:42:52.000Z
Channel: chii131（ちはる姉さん）

フライパンdeぶりの照り焼き

chii131（ちはる姉さん）

フライパンdeぶりの照り焼き

材料（2人分）

手順

①鰤の切り身に塩を振り10分置いておく。酒を回しかけて臭みを取り5分置いてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。両面に片栗粉をまぶす。Aをボウルに入れて混ぜ合わせてタレを作る。
②フライパンにホイルシートを敷き中火にかける。①の鰤の切り身を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。
③Aのタレを入れて煮詰める。煮詰めたタレをかけながら焼く。
④器に盛り付ける。

🌟調理のポイント🌟 ・フライパンにホイルシートを敷いておくと焦げにくく魚の匂いがフライパンに移るのを防ぎます。・片栗粉をまぶすことで身が崩れるのを防ぎ、タレが絡みやすくなります。片栗粉がない場合には薄力粉でも代用可能です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。