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切って炒めるだけ！鶏むね肉とこんにゃくの青椒肉絲

筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

切って炒めるだけ！鶏むね肉とこんにゃくの青椒肉絲 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは鶏むね肉とこんにゃくで作る青椒肉絲。 こんにゃくのアク抜き・乾煎りはレンジで簡単仕上げ。 鶏むね肉で高タンパク、ピーマンの抗酸化成分もたっぷり。 切って炒めるだけでパパッと作れて、腸内環境も整う本格痩せ中華です！ ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/kidSg-hH8dE

材料 （2人分）

  • 鶏むね肉（皮なし）

    1/2枚（約150g）

  • こんにゃく

    1/2枚（約120g）

  • ピーマン

    2個（約70g）

  • 料理酒

    小さじ2

  • (A)料理酒

    大さじ1

  • (A)しょうゆ

    大さじ1

  • (A)オイスターソース

    大さじ1/2

  • (A)おろしにんにく

    小さじ1

  • (A)片栗粉

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 糸唐辛子

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約20分
  • 1．こんにゃくは半分の薄さに切り細切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。取り出したらサッと水洗いして水気を切る。
  • 2．ピーマンはヘタを取り細切りにする。
  • 3．鶏むね肉は斜めにそぎ切りにし、さらに細切りにしてボウルに入れ、料理酒を揉み込む。
  • 4．ボウルで（A）を混ぜる。
  • 5．フライパンにごま油を引いて弱めの中火で熱し、（3）を加えて色が変わるまで炒める。さらに（1）、（2）を加えて油がなじむまで炒める。
  • 6．（4）を回し入れてなじむまで混ぜ炒めたら、塩コショウで味を調えて火から下ろす。
  • 7．お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成！

投稿者からのコメント

【English】 ─── 【BGM】 idolly 様 作曲：Asian Dragon

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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