新玉ねぎの甘みを最大限引き出した極上スープ
新玉ねぎの旨味と甘みを最大限引き出して作るスープが飛ぶほど旨い！！ 調味料はコンソメのみ。 あとは新玉ねぎとウィンナー、ベーコンの旨味と香ばしい香りを最大限引き出して作るスープはこの上なく上品で奥深い味わいに。 新玉ねぎのとろっと柔らかい食感と優しい甘みが最高なので是非 作ってみたい！タメになった！と言う方は いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 【材料(2人前)】 新玉ねぎ 2個 塩 ひとつまみ ウィンナー 6本以上 オリーブオイル 大さじ1/2 ニンニク(潰す) 1片 厚切りベーコン(1cmの短冊切り) 100g以上 白ワイン(料理酒) 100ml 水 800ml 顆粒コンソメ 大さじ1 ブラックペッパー 適量 ドライパセリ 適量 EXVオリーブオイル 適量 【作り方】 ① 新玉ねぎの上側を切り落として皮を剥き根元の部分は芯が残るように切り断面に塩を振っておく。ウィンナーは2本のみ輪切りにしてその他のウィンナーはそのままにしておく。 ②鍋にオリーブオイル、ニンニク、輪切りにしたウィンナー、厚切りベーコンを入れたら弱火で加熱し、ニンニク、ウィンナー、ベーコンのうま味と香りを引き出す。 ③ウィンナー、ベーコン、ニンニクがこんがり色付けば一度取り出す。次に新玉ねぎの断面を下にして鍋に入れ、ウィンナー、ベーコン、ニンニクの香りとうま味を玉ねぎに吸わせるようにして弱火でじっくり焼く。断面に焼き色が付けば取り出す。 ④ 鍋に白ワインを入れて鍋の焦げ付きをゴムベラ等でこそげ取ったら、先ほど炒めた食材(輪切りウィンナー、ベーコン、ニンニク)と断面を焼いた新玉ねぎ、ウィンナー、水、顆粒コンソメを加え時々アクを取り除きながら中火で20分〜30分煮込む。 ⑤ 味見をして薄ければ塩を少々加え味を整える。お皿に盛り付けブラックペッパー、ドライパセリ、EXVオリーブオイルを適量かけたら完成。 (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) https://youtu.be/aR_PrWJ3SSA ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ だれウマポイント ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ︎ ✔︎ 食材をいきなり煮るのではなく一度じっくり炒めてから煮ることで食材本来の旨味や甘み、香ばしさが凝縮された最高のスープになる！ ✔︎ ウィンナーはそのまま炒めると周りの薄皮によって旨味や香りが出づらいので輪切りにしてから炒めることで旨味と香りを最大限引き出すことができる ✔︎ 玉ねぎの断面を下にして焼くことでウィンナー、ベーコン、ニンニクの旨味や香りを玉ねぎにしっかり吸わせることができる _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だれウマ最新刊発売決定🎉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『宇宙一ずぼら150円めし』 ✏️ご予約方法✏️ ☑️Instagramのストーリー(ハイライト)を上にスワイプ！ ☑️Amazonの検索にて『だれウマ』もしくは『宇宙一ずぼら150円めし』と入力！ ☑️(https://amzn.to/3L0yGQ6)をコピペして検索窓に貼り付け！！ ✏️コンセプト✏️ 『超簡単！超節約！超絶品！』が揃った ボリューム満点ずぼら節約めし！ ✏️宇宙一ずぼら150円めしの魅力✏️ ✔︎『簡単！節約！絶品』の三拍子が揃ったレシピ本 ✔︎大体150円で作れる節約ずぼら飯が102品も！ ✔︎全てのレシピが3ステップ以内で！ ✔︎作り置き副菜や節約スイーツまで！ ✔︎節約飯なのに超ボリューミー！ 【宇宙一ずぼら節約めし】があれば今現在物価の上昇により食材の値段が高騰している中でも、節約しつつボリューム満点で大満足な料理をお楽しみ頂けます！ どれも3ステップ以内で簡単に作れるので普段料理をされている方はもちろん！料理初心者の方も作れる簡単レシピを揃えております。 このレシピ本で必ず皆様の食卓に笑顔と幸せをお届けします💪 それではAmazonにてご予約お待ちしております！！ #簡単レシピ #晩ごはん #お昼ごはん #だれウマ #時短ごはん #節約ごはん #自炊 #ずぼらごはん #おうちごはん #ご飯のお供 #ずぼら #ずぼら飯 #ずぼら #節約レシピ #新玉ねぎ #新玉ねぎレシピ #新玉ねぎスープ #スープレシピ
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