《ワンパン》少ない油で！手羽元バッファローチキン
フライパンで少ない油で揚げ焼きにする 手羽元の唐揚げにピリ甘辛ダレをからめて 悪魔的な唐揚げのバッファローウィング お酒にもごはんにも合いますよ～♪ 【材料】3人分 鶏手羽元 500g サラダ油 適量 下味) 塩こしょう 少々 酒 大さじ1 おろしにんにく 1㎝ 衣) 小麦粉 大さじ1 片栗粉 大さじ2 調味料) バター 大さじ2 砂糖、酢、ケチャップ 各大さじ1 おろしにんにく 小さじ1 タバスコ ひとふり 水 50ml 作り方 準備) ・鶏手羽元はポリ袋に入れ、塩こしょう、おろしにんにく酒を加えてよくもみこみ10分ほど置いておく。 ① ポリ袋の中に小麦粉を加えて全体になじませたら、ボウルに片栗粉を入れて鶏手羽元のまわりにまぶす。 ② フライパンサラダ油を底に広がる程度入れ、鶏肉を並べる。フタをして中火で蒸し焼きにする。 ③ 時々返しながら 15分程度、揚げ焼きにして全面きつね色になり火が通ったら引き上げる。 ④ 余分な油を取り除いたフライパンに 調味料 バター 大さじ2、砂糖、酢、ケチャップ 各大さじ1、おろしにんにく 小さじ1、タバスコ ひとふり、水 50ml をあわせて一煮立ちしたら 鶏手羽元を加えて絡めたらお皿にもりつける。 ポイント ＊辛みはタバスコでお好みの辛さに調整してください！ ＊フライパンに隙間がある時は、 じゃがいもを長乱切りにして、 並べて一緒に焼くと同時にポテトもできあがります！ #唐揚げレシピ #バッファローウィング #ワンパンレシピ #から揚げ #鶏肉
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