思わずほっこり「長芋と長ねぎのだしバター煮」
ほっこり優しい気持ちになる、長芋を使ったそぼろ煮。 実は長芋は2回 旬があって、 今の時期の春堀り長芋は甘みが増して濃厚なんです☺️ 長芋を煮て ほっくり食感に変身した長芋が個人的に好き... 味つけは白だしとバターのみ! 長ねぎの香味と、豚の旨みが相まって たまらなく旨い そぼろ煮ができたのでシェアハピです〜🤝🏻 * 「長芋と長ねぎのだしバター煮」 recipe 【材 料】2人分 ・長芋 150g ・長ねぎ 1/2本(青い部分も) ・豚ひき肉 100g ・バター 8g A白だし、酒 各大さじ1 A水 100ml ・山椒 適量 ◼︎下準備 ・長芋 →皮をむいて 1cmの輪切り ・長ねぎ→斜め薄切り ◼︎つくりかた 1.鍋にバターを入れて中火にかけ、豚ひき肉を炒める。 2.長ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。 3.(A)・長芋を入れて フタをして 弱めの中火で8分煮る。 ※物足りなければ、塩で味を調える 4.器に盛り、山椒をふる。 ◼︎ポイント ・ほんの少しのバターで、コク深い味わいに! ・長ねぎの青い部分を使うと、彩りがよくなります。 * 一緒に春の旬ごはんを楽しみましょ〜😌🌸 #野菜レシピ #春レシピ #春野菜レシピ #ごはんレシピ #おうちごはんレシピ #副菜レシピ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #野菜たっぷりレシピ #サラダレシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #長芋 #長芋レシピ #長いもレシピ #長ねぎレシピ #副菜レシピ #レシピ #レシピあり #レシピノート #レシピ動画 #おうちごはん #器と料理 #器とごはん #あや飯_レシピ
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