悶絶した禁断の豆腐めし
材料
絹ごし豆腐
1丁（300g）
白ネギ
1/2本
みりん
300cc
☆濃口醤油
150cc
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆おろし生姜とニンニク
各小さじ1
煎り胡麻
大さじ1
ご飯
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①白ネギは粗みじん切りにする
-
②鍋にみりん入れ弱火で3分ほど煮立たせアルコールを飛ばす
-
③②に☆を入れサッと混ぜ合わせひと煮立ちさせたら火を消し①と煎り胡麻を加え馴染ませたら
-
しっかりと冷やしておく！
-
④豆腐をキッチンペーパーで包み込み、重石をして電子レンジの解凍モードで3分レンチンしたら
-
豆腐の上下をひっくり返し更に3分レンチン
-
(豆腐の水切りが簡単にできます）
-
⑤水切りした豆腐を切り分け！冷やしておいた漬けダレに入れ冷蔵庫で3時間以上浸け込む！
-
⑥ご飯の上に漬け込んだ豆腐をのせ、漬けダレもたっぷり回し掛ける
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません