スーパーの鰻をおうちで楽しむ♫【鰻の蒲焼き】
昨日は土用の丑の日！！ お昼ご飯に 「鰻の蒲焼き」を頂きました🥢 スーパーの鰻を お湯で洗うひと手間で 身もふっくら✨ 4年前にテレビ番組で見てから ずっとこのやり方で おうちで「鰻の蒲焼き」を味わってます♫ 番組では赤ワインで煮立ててたけど。。 赤ワインなんて常備してないから😆 料理酒で代用です🙌 市販の鰻が激変してブチうま♡ 鰻を食べてスタミナアップしよ⤴︎✨ 是非 お試しをーー🙋♀️ 作り方はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ＝＝＝＝＝＝＝＝ 【材料】 鰻の蒲焼き 1p こめ油(サラダ油) 適量 料理酒 大さじ4 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2 醤油 小さじ2 添付のタレ ご飯 お好きな量で 錦糸卵 卵1個分 粉山椒 山椒 【作り方】 ①鰻をお湯で洗いキッチンペーパーで水気をよく拭き取り ハケで両面に油を塗ります。 ②フライパンを温め ①の身から 中火約2分焼き 美味しそうな焼き色がついたら ひっくり返して皮側も焼きます。 ③料理酒 みりんを入れて煮立て アルコール分を飛ばし 砂糖 醤油 添付のタレを入れて煮詰め タレを回しかけます。 ④食べやすい大きさにカットします ご飯にタレをかけ 錦糸卵をちらし 鰻をのせ 追いダレをし 粉山椒 山椒の葉を添えたら 出来上がりです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #ウナギ #うなぎ #簡単
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