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手作りミートドリアの作り方!

手作りミートドリアの作り方!

材料 (2人前)

  • バターライス…1合分

  • 1合

  • 1合分

  • 塩胡椒

    適量

  • ブイヨン

    1個

  • ターメリック

    小さじ1/3

  • 無塩バター

    5g

  • 豚ひき肉

    50g

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • トマトペースト

    50cc

  • ケチャップ

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 塩胡椒

    適量

  • にんにくチューブ

    1cm

  • 牛乳

    250cc

  • 薄力粉

    25g

  • 無塩バター

    25g

  • 塩胡椒

    適量

  • 粉チーズ

    適量

  • パセリ粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • バターライス
  • 米を洗米し、バター以外の調味料を入れ炊飯する
  • 炊けたらバターを加え混ぜ合わせる
  • ミートソース
  • 玉ねぎをみじん切りしてフライパンでしんなりするまで炒め、ひき肉を加え
  • ほぐし炒めて調味料加え弱火で2~3分に詰める
  • ホワイトソース
  • バターをフライパンで溶かし、火を止め薄力粉を加え混ぜ合わせる
  • 弱火で牛乳を数回に分け伸ばし塩胡椒で味付けする
  • バットに出して粗熱を取る
  • 組み立て
  • 器にバターライスを約130g、ホワイトソース約100g、ミートソース約50cc
  • 入れ粉チーズを振りかける
  • 180℃のオーブンで15分~20分焼く
  • 仕上げにパセリ粉かける

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