手作りミートドリアの作り方!
材料
(2人前)
バターライス…1合分
米
1合
水
1合分
塩胡椒
適量
ブイヨン
1個
ターメリック
小さじ1/3
無塩バター
5g
豚ひき肉
50g
玉ねぎ
1/8個
トマトペースト
50cc
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
塩胡椒
適量
にんにくチューブ
1cm
牛乳
250cc
薄力粉
25g
無塩バター
25g
塩胡椒
適量
粉チーズ
適量
パセリ粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①
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バターライス
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米を洗米し、バター以外の調味料を入れ炊飯する
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炊けたらバターを加え混ぜ合わせる
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②
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ミートソース
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玉ねぎをみじん切りしてフライパンでしんなりするまで炒め、ひき肉を加え
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ほぐし炒めて調味料加え弱火で2~3分に詰める
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③
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ホワイトソース
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バターをフライパンで溶かし、火を止め薄力粉を加え混ぜ合わせる
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弱火で牛乳を数回に分け伸ばし塩胡椒で味付けする
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バットに出して粗熱を取る
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④
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組み立て
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器にバターライスを約130g、ホワイトソース約100g、ミートソース約50cc
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入れ粉チーズを振りかける
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180℃のオーブンで15分~20分焼く
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仕上げにパセリ粉かける
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