ワンパン/カブと厚揚げのそぼろ煮
冬のこの時期のごちそう カブさん🤤 スーパーで ゴロンと大きなカブを見たら カブ頭のカカシを思い出して ハウルが見たくなります。 カブに葉っぱの大きいのが 付いてたら、 これぞもうけもの❣️😙 🥬のオマケ付き〜って、 得した気分になります🤑 ほくほくした気分で 買い物カゴに。。🌈 《カブと厚揚げのそぼろ煮》 ふわっと煮あがるカブに トロリと挽き肉あんが絡んで 子供にも大人にもウケのイイ冬の煮物です。 厚揚げもプラスして、食べ応えとカサ増しに◎ 調理時間：20分 材料4人分 かぶ 1個(大) ひき肉 150g 厚揚げ 1パック おろししょうが 小さじ1 片栗粉 大さじ1 サラダ油 小さじ1 調味料A) ・砂糖 小さじ1 ・醤油 大さじ1 ・白だし 大さじ2 ・酒 大さじ3 ・水 1/2カップ 仕上げ調味料B) ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 作り方 下準備 ・かぶは皮を厚めにむいて 3～4㎝角の乱切りにする。 ・厚揚げは食べやすい大きさに割って、 片栗粉をまぶす。 1 フライパンにサラダ油を中火で熱し、 ひき肉とおろししょうがを炒める。 2 ひき肉の色が変わったら、 かぶを加えて表面に焦げ目が付くまで 返しながら炒める。 3 調味料Aを加えてフタをして 弱目の中火で10分ほど煮る。 4 竹串がスッと通るまでカブに火が入ったら いったん火を止め、仕上げの調味料B ) と厚揚げ、水（1/4カップ）を加え、 全体に混ぜ合わせる。 5 再度火をつけて中火でトロミがつくまで混ぜながら煮る。 ポイント ＊今回は大きめのカブ一個(約500g) を使って4人分です。 小さめのカブを使う時は全体で500g を目安にしてください。 #カブの煮物 #かぶレシピ #かぶの煮物 #かぶのそぼろ煮 #かぶ #ワンパンレシピ
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