家で寿司屋の『漬けマグロ寿司🍣』
スーパーでマグロの赤身柵を買って、寿司屋で出るような漬けマグロ寿司を作れるよ。 寿司にしなくても、お刺身でも手がこんでみえて喜ばれる一品。 お酒のつまみとしても最高ですョ〜。 材料 ・マグロ赤身柵 ・酒:みりん:醤油 1:1:5 ・酢飯 ・木の芽やネギや大葉（飾り用） ①湯をわかし、マグロをサクのままお湯にくぐらせて30秒くらい、周りの色が変わったら氷水に入れて冷やす。 ② みりん・酒・醤油を加えてアルコールを飛ばし、冷ます。 ③マグロをキッチンペーパーに包み①を入れたタッパーにインし冷蔵庫で2時間〜4時間。 ④マグロを薄切りにして酢飯で寿司を握る。握れない方はラップを使用したり俵にのっけるだけでもOK。 #お寿司レシピ #パーティーレシピ #お魚レシピ #マグロ #漬けマグロ寿司 #握り寿司 #おつまみ #日本酒レシピ #呑兵衛 #乾杯レシピ #呑み活
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