【ホームベーカリー】いちご粒ジャムうずまき角食パン
いちご粒ジャムうずまき角食パン(1斤) ■材料 ・パン生地 ・牛乳 180ml ・強力粉 242g ・いちごパウダー 8g ・砂糖 20g ・塩 3g ・バター 20g ・ドライイースト 3g ■手順 【1】ゴパンHBで生地モードを選択 【2】丸め直して5分程度ベンチタイム 【3】横24センチくらいまで縦長にのばす 【4】半分手前の真ん中にいちごの粒ジャムをのせる 【5】両サイドから折りたたみ、その上からまた粒ジャムをのせる 【6】伸ばしながらくるくる巻き、1斤型にしまう 【7】2次発酵 :ホットカーペットで40分 【8】焼成: 200℃ 35分 --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2022.12.14② 粒ジャムでのうずまきが 過去1いい感じに巻けました が 両方の上側に空洞が… 角の巻き方が甘かったかなぁ 最近あまりなかったので そこだけ反省です この子は贈答用に ちゃんと包装してあげました --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #ミルク食パン #角食パン修行 #浅井商店 #浅井商店の型 #食パン型 #粒ジャム #粒ジャムいちご #いちごパウダー #ストロベリーパウダー #うすまき食パン
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