\山形のお米、雪若丸で/ 【甘辛ねぎ炒め】
すき焼き風の甘辛ダレで豚肉と長ねぎを炒め煮に♪ ねぎがとろっと、雪若丸との相性バツグンです＾＾ 【材料（1人分）】 豚こま肉・・・・80g しょうが・・・・1かけ 塩・・・・・・・少々 長ねぎ・・・・・1本（80g） まいたけ・・・・50g 醤油麹・・・・・大さじ1 みりん・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・大さじ1/2 ごま油・・・・・大さじ1/2 【作り方】 ①まいたけはほぐし、長ねぎは斜めに切る ②醤油麹、みりん、砂糖を合わせる ③豚肉にしょうがのすりおろし、塩を揉み込む ④ごま油を熱し、豚肉を焼く ⑤片面がこんがりしたら裏返してほぐし、①も加えて軽く炒める ⑥蓋をして弱火で10分くらい蒸し焼きにする ⑦しんなりしたら②を加えてよく絡める ⑧雪若丸と一緒にお皿に盛って完成♪ #雪若丸 #雪若丸でワンプレートごはん
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