とろ〜り半熟卵の褒められレシピ『スコッチエッグ』

ayaka

👩🏻‍🍳 @ffam_bangohan ←その他のレシピはこちら ━━━━━━━━━━━━━━━ とろ〜り半熟卵の褒められレシピ✨️ 【スコッチエッグ】 外はサクサク、中はジューシーなお肉に、とろける半熟卵が相性抜群🥚 他の工程で時間がかかる分、ソースはレンジで時短に！ 甘めの絶品ソースが簡単に作れます🤤 おもてなしや頑張った日のご褒美ごはんにもぴったりです◎ ━━━━━━━━━━━━━━━ \ とろ〜り半熟卵の褒められレシピ『スコッチエッグ』 / 調理時間20分 〈 材料 2人分 〉 卵…3個 牛豚合い挽き肉…250g 玉ねぎ…1/4個 溶き卵…1個分 薄力粉・パン粉…各適量 サラダ油…適量 [A] パン粉…大さじ2 牛乳…大さじ1 ケチャップ…小さじ2 塩こしょう…少々 [B] 中濃ソース・みりん…各大さじ2 ケチャップ…大さじ4 〈 作り方 〉 1️⃣卵を茹でる 小鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵をお玉でそっと入れて6分半〜7分茹でる。流水で冷やしながら殻をむいておく。 2️⃣肉だねを作る 玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、[A]を加えて粘り気がでるまでよく混ぜる。 3️⃣成形する 卵の水気を拭き、薄力粉をまぶす。 肉だねを平たくして広げ、卵を包み形を整える。薄力粉をまぶしたら溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。 4️⃣揚げる 小鍋のフライパンにサラダ油を入れて160度に熱し、転がしながら6〜7分揚げる。クッキングペーパーにのせて5分休ませる。 5️⃣ソースを作る 休ませている間にソースを作る。[B]を耐熱容器に入れてよく混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分半加熱する。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 𓌉𓇋《 今日の献立 》 ①スコッチエッグ ②きのこのバターポン酢 ━━━━━━━━━━━━━━━ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻 @ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🏷 #夕飯レシピ #洋食レシピ #おもてなしごはん #節約ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #ひき肉レシピ #スコッチエッグ #おうちごはん